В продукции тамбовских предприятий обнаружили сальмонеллы

Россельхознадзор принял решение временно запретить вывоз мясной продукции, производимой тамбовской организацией «Токаревская птицефабрика» вследствие неоднократного выявления нарушений санитарных норм. Анализ образцов замороженного мяса птицы, проведенный в Казахстане, подтвердил наличие бактерий рода Сальмонелла.

Помимо этого, в ведомстве установили особый контроль над продукцией, выпускаемой предприятием «Тамбовская индейка». Исследования белорусских лабораторий выявили присутствие тех же патогенных микроорганизмов в мясе индейки. Согласно заявлению Россельхознадзора, нарушение требований безопасности повторно станет основанием для рассмотрения вопроса о полном прекращении поставок продукции за рубеж.

Все зафиксированные случаи обнаружения опасных и некачественных продуктов переданы для дальнейшего разбирательства в Роспотребнадзор.

Стоит напомнить, что Salmonella представляет собой бактерию, способную вызвать тяжелое инфекционное заболевание у человека — сальмонеллез, характеризующееся резким повышением температуры тела, расстройством пищеварения и сильной интоксикацией организма. Несоблюдение температурного режима при хранении способствует продолжительному сохранению и активному размножению инфекции в пищевых продуктах.