Стоимость большой кастрюли борща в России выросла за год почти на 30%

Цены на продукты, из которых традиционно готовят борщ, «давно переплюнули официальную инфляцию», утверждает источник.

Так, по данным источника, стоимость говядины за год выросла более чем на 15%: с 550 рублей в апреле 2024-го до 633 рублей в апреле 2025-го. Свинины - почти на 10%: с 340 рублей до 373 рублей.

Самая катастрофическая ситуация в стране - с картофелем, заявляет издание. Во-первых, не понятно, куда он в принципе подевался, ведь в России достаточно хозяйств, которые выращивают данный овощ.

Во-вторых, несмотря на то, что прошлый год не был особенно урожайным, нам поставляли картофель Белоруссия и Египет. При этом никто не берется объяснить, почему цены на данный овощ выросли аж в три раза: с 31 рубля за кило до 85 рублей, недоумевает источник.

Значительно выросли в цене свекла (80%), лук (85%), капуста (85%). Менее всех, по оценкам издания, подорожала морковь (27%). Выше уровня инфляции «скаканули» цены и на масло растительное (17,5%), а также томатную пасту (12%). 

По мнению Эльчина Ахмедова, владельца «Айбарус», одного из крупнейших в России поставщиков овощей, его цитирует издание, ситуация с картофелем постепенно выравнивается за счет импорта дешевой египетской картошки. По его словам, в течение месяца начнется сбор свежего урожая картофеля в Краснодарском крае, поэтому ожидают, что цена в магазинах на него упадает до 40-50 рублей за кило. Примерно также выглядит ситуация с другими овощами.

«Снижение цен планируется не раньше, чем через месяц-полтора», - констатировал Ахмедов.

Нехитрая арифметика позволила сделать вывод, что стоимость «борщевого набора» продуктов за год выросла почти на 30%. Между тем официальный уровень инфляции составляет 9,52%. У Росстата своя арифметика.