Тамбовские рестораны поборются за чернозёмную «Тёрку»

Завершилось голосование первого гастрономического конкурса Черноземья «Тёрки», посвящённого лучшим заведениям общественного питания. Участниками состязания стали предприятия сферы общепита и профессионалы кулинарного дела из Тамбовской, Белгородской, Воронежской и Липецкой областей.

Торжественное объявление лауреатов состоится 1 декабря в Воронеже. Организаторы мероприятия опубликовали предварительные списки финалистов по каждой категории. Среди них оказалась и Тамбовская область.

В частности, претендентом на звание лучшего ресторана региона стал тамбовский проект MARFA. Кафе MADZ и «Буфет» попали в список лучших заведений в номинации «Кафе года». Гастробар «Депо» из Тамбова претендует на титул «Бар года». Его владелец Сергей Коломников оказался среди лидеров сразу двух категорий — «Персона года» и «Сомелье года». Бармен Артём Раевский из боулинг-клуба «Голден Страйк» соревнуется за премию «Бармен года». Также театрализованный ужин с участием артистов, который дал гастробар «Депо», завоевал признание гостей прошедшего лета и теперь номинирован на приз «Событие года».

Однако представителям области не удалось пробиться в шорт-лист номинаций «Официант года», «Шеф года» и «Открытие года».