В этом году 11 тамбовчан отравились грибами

За 9 месяцев этого года в области произошло 10 случаев отравления грибами в быту с 11 пострадавшими, в том числе:

• 9 единичных случая отравления грибами с 9 пострадавшими;
• 1 случай с 2 пострадавшими.

Среди пострадавших детей до 14 лет не зарегистрировано, сообщили в Управлении Роспотребнадзора. Летальных исходов также не было.

Заболевшие употребляли грибы разных ботанических видов в вареном, соленом и жареном виде. Приготовление грибов осуществлялось в домашних условиях с нарушением технологических и санитарно-гигиенических регламентов.

Причиной отравления грибами послужило незнание технологии приготовления грибного блюда или незнание отличительных признаков съедобных и ядовитых грибов. Поэтому сегодня хочется еще раз напомнить основные правила, которые отведут беду от вашего дома:

• внимательно изучите отличительные признаки ядовитых грибов;
• не берите грибы, в съедобности которых вы сомневаетесь;
•  не собирайте грибы в лесопосадках рядом с автомагистралями, вблизи складов для хранения ядохимикатов и минеральных удобрений;
• перед приготовлением не поленитесь еще раз пересмотреть собранные грибы, отбрасывая старые, червивые и подозрительные;
• следует строго соблюдать технологию приготовления грибных блюд, (предварительно грибы замачиваются в воде, затем промываются под проточной водой, подвергаются двукратному отвариванию в течение 1 часа со сливом бульона и только потом жарятся, солятся и т.д.);
• если все-таки произошло отравление грибами, необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью в лечебное учреждение.

А до прихода врача больному следует промыть желудок, уложить пострадавшего в постель, дать ему крепкий чай или кофе, мед, молоко.