Ларьки становятся «кафе», чтобы торговать пивом

Согласно действующему законодательству торговать пивом в торговых точках можно только до 9 часов вечера, однако некоторые предприниматели воспользовались законной уловкой. Дело в том, что предприятиям общепита торговать пенным напитком разрешается круглосуточно. В Тамбове самые обычные ларьки внезапно поменяли вывески на «Закусочные». 

Как пояснили «Житью», открыть такую закусочную довольно просто. Предпринимателю достаточно подать уведомление о начале деятельности в Роспотребнадзор. При этом бизнесмен сообщает, что у него есть горячее и холодное водоснабжение, канализация и условия для реализации продуктов собственного производства. А вот соответствует ли всё это действительности, Рос-

потребнадзор может проверить лишь в ходе плановой проверки раз в три года. Внеплановую проведут, если кто-то напишет жалобу на это «предприятие общепита».

В начале сентября Роспотребнадзор по требованию прокуратуры и жалобам жителей начал проверки некоторых предприятий общепита.

— Проверяется, как правило, санитарное состояние закусочных и соблюдение закона о правах потребителей, — рассказывает заместитель начальника отдела санитарного надзора Ирина ШВЕЦОВА. — Проверено уже 25 закусочных, из них только две продолжают работать, остальные заявили о прекращении «общепитовской» деятельности.

Основное нарушение, которое выявляют специалисты Роспотребнадзора, — это отсутствие туалета для посетителей и раковин для мытья рук. Кроме того, не соблюдается ассортимент, который должен предполагаться в закусочной. Зачастую такие заведения представляют собой обычный киоск или павильон, в котором нет ни столиков, ни стульев. Но посетителей это не сильно волнует. 

Жалоб от жителей на деятельность подобных предприятий общепита довольно много. Пишут в прокуратуру, в Роспотребнадзор, жалуются на неофициальном сайте губернатора. Многие закусочные расположены либо во дворах, либо в жилых домах, и круглосуточная работа с клиентами у многих вызывает раздражение. Мол, пьют во дворах всю ночь.

— Мне постоянно жалуются жители моего округа на деятельность трёх таких «закусочных», в которых нет никаких необходимых по закону удобств, — рассказывает депутат городской Думы Алексей ВЛАСКИН. — Людей беспокоит, что их дворы превращаются не столько в распивочные, сколько в общественные туалеты. Мужчины справляют нужду где попало, в том числе на детских площадках. 

С жалобами на деятельность подобных «закусочных» столкнулся и заместитель губернатора Николай ПЕРЕПЕЧИН.

— Недавно я проводил совещание по благоустройству двора на Чичерина, 62, и один из домкомов мне пожаловался на то, что в их доме есть такая закусочная, от которой житья нет местным жителям, — говорит Николай Михайлович. — Круглосуточно распивают пиво, мужики справляют нужду где попало, бочки гремят и так далее. Мы с главой управления Роспотребнадзора потом зашли в это заведение, выяснили, что всё действительно так и есть, Роспотребнадзор пообещал провести проверку.

Выявив нарушения, Роспотребнадзор выдаёт предписание об их устранении, затем, если нарушения не устранены, документы передаются в суд для наложения штрафа, который может составлять от 3 до 20 тысяч рублей, или временной приостановки деятельности торговой точки.

Ещё один нюанс подобных проверок — согласно действующему законодательству Роспотребнадзор обязан предупредить о проведении проверки за сутки. За это время некоторые предприниматели успевают очень многое: либо привести в порядок свои торговые точки, либо временно приостановить свою «закусочную» деятельность.

СПРАВКА «ЖИТЬЯ»

Общепит делится на пять категорий

Согласно ГОСТу, который регулирует и классифицирует общепит в нашей стране, предприятия делятся на пять категорий: ресторан, бар, кафе, столовая и закусочная. У первых трёх должны быть столы, стулья, зал и т. д. Чтобы открыть кафе, нужно зарегистрировать ИП (если предприниматель будет торговать только пивом, а если и другим алкоголем, то ООО). Затем нужно встать на учёт в налоговую инспекцию и Пенсионный фонд и подать уведомление в Роспотребнадзор о начале деятельности. Специальных разрешений на открытие кафе получать не нужно.